Resep Orange Mousse New Zealand

http://royaltumpeng.com/jual-nasi-tumpeng-di-jakarta-barat.… @ Kuliner yang satu ini berasal dari negara New Zealand. Bagi Anda yang berminat untuk mencoba membuat sendiri di rumah, saya akan memberitahukan resep rahasianya.

BAHAN;

    - 4 butir kuning telur
    - 200 gr gula
    - 15 gr bubuk gelatine
    - 500 ml krim
    - 50 kl jus jeruk
    - 1 buah kulit jeruk Sunkist parut

CARA MEMBUAT;

    - kocok kuning telur dan gula diatas air mendidih hingga sedikit mengental
    - angkat dari api dan biarkan sejenak
    - rendam bubuk gelatin dengan air panas hingga meleleh, setelah itu campur dengan adonan diatasnya
    - masukkan jus jeruk dan kulit jeruk Sunkist aduk perlahan hingga merata
    - kocok krim hingga mngembang, lalu campur serta aduk perlahan dengan adonan diatas
    - tuangkan kedalam cetakan lalu simpan dalam lemari eshingga mengeras
    - hias sesuai selera dan sajikan dalam keadaan dingin