Resep Pancake Pisang

Bahan:

    Seratus g tepung terigu
    25 g oat
    1 sdt baking powder
    1/4 sdt baking soda
    Seratus g gula pasir
    1/4 sdt garam
    350 ml susu rendah lemak
    1 sdt minyak salad
    2 btr telur ayam
    50 g kismis, cincang kasar
    200 g pisang kapok yg matang, potong dadu kecil

Cara Membuat:

    Campur semua bahan kering. Aduk rata.
    Campur susu, minyak saald, dan telur. Kocok lepas, tuangkan ke dlm bahan kering. Aduk perlahan dgn menggunakan whisk (pengaduk khusus makanan) hingga adonan rata.
    Panaskan wajan antilekat, olesi sedikit mentega. Tuangkan adonan pancake. sampai permukaan adonan berlubang-lubang.
    Taburi atasnya dgn kismis & pisang. sampai masak. Sajikan selagi hangat.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi / porsi:
Energi: 275 Kkal
Protein: 8,8 g
Lemak: 3,4 g
Karbohidrat: 51,8 g