Resep sayur daun singkong yang sehat untuk dikonsumsi

Singkong, singkong adalah sejenis umbi – umbian yg sering kami jumpai pastinya. Banyak sekali olahan – olahan yg bisa kita buat dari bahan dasar singkong ini. Seperti keripik singkong yg kini telah terkenal dmn – mana. Singkong sendiri juga memiliki khasiat yang baik bagi kesehatan kita, namun bukan singkong kali ini yang kami bahas, melainkan daun singkongnya saja. Daun singkong biasanya sering diolah menjadi berbagai macam macam sayur ataupun dibuat hanya sebagai lalapan, & yg terpenting mempunyai manfaat yang tinggi untuk badan kita. Di dalam daun singkong sendiri mempunyai beragam macam zat yg diperlukan oleh tubuh tentunya. Apa saja zat yg berada dalam daun singkong ? berikut merupakan beberapa zat tersebut :

sayur daun singkong

• Terdapat asam amino essentsial
• Mengandung vit A, B17, serta C
• Terdapat protein nabati
• Mengandung kalori
• Mengandung kalsium
• Mengandung fosfor
• Mengandung lemak baik
• Mengandung zat besi

Dari banyaknya kandungan zat – zat tersebut, maka gak heran bila daun singkong mempunyai manfaat yang baik bagi tubuh, dan diantaranya sebagai berikut :
• Dapat meningkatkan daya tahan tubuh
• Mampu mencegah penuaan dini
• Dapat mencegah penyakit tulang
• Bisa mengobati penyakit rematik
• Adalah obat antikanker
• Dapat membuat luka menjadi lebih pulih
• Dapat mengobati penyakit asam urat
• Dapat mengatasi sakit kepala
• Membantu regenerasi sel – sel tubuh

Itulah beragam jenis kegunaan – kegunaan atau manfaat daun singkong bagi tubuh kita. Utk pengolahan daun singkong sendiri kami bisa menjadikan minuman atau makanan. Untuk membuat minuman dari bahan dasar daun singkong kami dapat membuatnya sebagai jus. Yaitu dengan cara memblender daun singkong & kita dpt menambahkan jeruk nipis ataupun madu agar mempunyai rasa yg lebih nikmat. Itu bila kami mengolah daun singkong menjadi sebuah minuman, & berikutnya yaitu mengolah resep sayur daun singkong yg bisa kita jadikan sebagai olahan makanan. Daun singkong sendiri biasanya dimasak menggunakan santan yg diberi rasa pedas & sedikit gurih. Tetapi anda juga dpt berkreasi sendiri, serta tidak melulu dimasak menggunakan santan, anda dapat menumisnya saja. Serta berikut merupakan salah satu resep sayur daun singkong yang dpt dihidangkan di hunian anda.

Bahan yg disiapkan :
- daun singkong 2 ikat
- daun salam 2 lbr
- lengkuas yang telah dimemarkan
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 liter air serta 1 buah kelapa yang sudah dijadikan santan
- 2 sdm minyak untuk menumis

Untuk bahan bumbu halusnya :
- bawang putih 3 siung
- bawang merah 5 butir
- cabe rawit 3 buah
- cabe merah keriting 3 buah
- kemiri 3 butir serta disangrai
- 1/2 sdt ketumbar

Setelah semua bahan telah siap, kami tinggal memasaknya saja, yang pertama – tama yaitu rebus daun singkong hingga setengah matang, tiriskan & potong – potong sesuai dgn selera. Yang kedua panaskan minyak utk menumis bumbu halus, lengkuas serta daun salam sampai keluar bau yang harum. Lalu masukan santan aduh sampai mendidih di dalam panci. Setelah itu tinggal memasukan daun singkong, bumbu halus, & jangan lupa untuk menambahkan sedikit garam dan gula, aduk sampai rata sampai matang, & sayur daun singkong siap dimakan.